冷庫(kù)的常見(jiàn)分類？分別適合哪些食物的冷藏？
你知道冷庫(kù)分為哪些種類嗎？水果、肉類、蔬菜分別適用那種冷庫(kù)？每立方冷庫(kù)又分別能容納多少噸產(chǎn)品呢？
冷庫(kù)按照制冷溫度可分為超低溫、低溫、中低溫、高溫四種，不同的溫度適合不同的食材，這四種溫度的適用詳情如下。
1、 超低溫冷庫(kù)
超低溫冷庫(kù)是指不超過(guò)-30℃的冷庫(kù)，主要用來(lái)儲(chǔ)存一些速凍食品以及用于一些工業(yè)藥用品的實(shí)驗(yàn)、貯藏等特殊用處，市場(chǎng)需求相對(duì)小于另外三種。
2、 低溫冷庫(kù)
低溫冷庫(kù)的庫(kù)溫一般在零下30到零下20度之間，適合大部分食物的保鮮、冷凍。
3、 中低溫冷庫(kù)
中低溫冷庫(kù)又稱高溫冷凍冷庫(kù)，溫度一般設(shè)置在-18度以內(nèi)，主要用來(lái)冷凍水產(chǎn)品、肉類，和其它特定商品。
4、 高溫冷庫(kù)
高溫冷庫(kù)一般是指冷藏保鮮冷庫(kù)，溫度一般在0攝氏度以上，一般通過(guò)冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹風(fēng)降溫。常用來(lái)保存水果蔬菜、藥材、蛋類、木材等。
那么對(duì)于不同產(chǎn)品來(lái)講，每立方冷庫(kù)能容納多少噸的食品呢？通過(guò)網(wǎng)絡(luò)上的調(diào)查與檢索，小編幫大家整理了一下經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)：凍肉每立方可存0.4噸、凍魚(yú)每立方0.47噸、鮮果蔬每立方0.23噸、凍羊腔每立方0.25噸、去骨肉每立方0.6噸、凍家禽每立方0.55噸。
冷庫(kù)常見(jiàn)的厚度規(guī)格有60、75、100、120、150、180、200、250；冷庫(kù)板分為手工板和機(jī)制板，手工板的長(zhǎng)度最長(zhǎng)為12米，常用于小型冷庫(kù)。機(jī)制板最長(zhǎng)在28米，適用于大型冷庫(kù)。正規(guī)廠家鋼板厚度一般在0.4MM以上，冷庫(kù)板發(fā)泡密度一般是每立方米在38KG～40KG/立方米。
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